Štěpánka Čápová

Jsem výživová poradkyně,  ale daleko více se cítím jako nadšená kuchtička a experimentátorka v kuchyni.

 Svou vášeň krotím v kuchyni.

tradiční jídla vařím netradičně a z netradičních jídel vytvářím jídla tradiční.

ÚSPĚŠNÁ ZMĚNA STRAVOVACÍCH NÁVYKŮ

 Mít výdrž a udělat ve svém stravování řád?

Dotahovat věci do zdárného cíle a ne je opouštět při prvním škobrtnutí?

Jednoduše plánovat rodinný jídelníček tak, aby byl pestrý, zdravý a zabralo vám to minimum času?

To vše najdete v ebooku ZDARMA

palačinkový dort

Mňamka za vysvědčení

Uteklo to jako voda, další školní rok je skoro fuč. Máte už promyšlený dárek pro školáky za vysvědčení? A dáváte vůbec nějaký? Já mám letos velké dilema. Obvykle mám tyhle věci promyšlené a zařízené dlouho dopředu, ale letos nic, prostě mě nic neťuklo do nosu, že to je TO ONO. Dárek tedy nemám, ale za...

Vařím, vaříš, vaříme

Kdekdo stále řeší co vařit a protože mě stále vaření baví a moc mě těší, když mi chodí povzbuzení k dalšímu tvoření pro vás, dneska to bude speciální díl o vaření. Tři recepty, každý z jiné kategorie a ještě jedna mňamka navíc. Kalendářně léto sice ještě není, ale pro mě začíná, jakmile začne být sluníčko...

S láskou k jídlu i k životu

Všimli jste si někdy, jaký máte pocit, když jste u stolu s někým, s kým nemáte zrovna hezký vztah? A jaké to je naopak jít na večeři s někým, s kým vám je hezky? Jak vám bude u tohoto stolu? To, s kým a čí jídlo jíme, vytváří důležitou energii, která dál ovlivňuje náš život. A ten někdo vůbec nemusí...

Untitled design (2)

Mrtvý brouk má narozeniny

Dneska nevařím, ani nepeču, dávám dárky a dělám mrtvého brouka. „Dárkovat“ jsem začala už v pondělí, setkala jsem se totiž se zdravotními klauny v nemocnici Motol a těm jsem nesla dárků plnou krabici od bot. Teda přesněji řečeno, ne dárky pro klauny, ale pro děti, které klauni navštíví a vytvoří jim i pár úsměvných chvilek během...

skupinová

Malí kreativci v kuchyni

Já i děti jsme se na ten den moc těšily, den s celostátním projektem Pestrá strava bez zbytečné chemie. Pracovat s projektem je radost, protože děti jsou moc šikovné a pracují se skutečným nadšením. A protože vaření je činnost kreativní, děti baví a umí si ji i náležitě užít. Je to pár dní, co jsem s...

chřest do článku4

Chřest – zázrak z přírody

Sezóna chřestu Hurá, blíží se sezóna chřestu, těším se na ni už tak 10 měsíců . Je to lahoda a asi abychom nebyli tak zmlsaní, dává nám ho příroda jen velmi omezenou dobu. Pamatuji si, kdy jsem jedla chřest poprvé, bylo to před mnoha lety v restauraci v Konstanzi, kde chřest pokrývá v tuto jarní dobu kdejaké políčko. Byla...

whip-700239_1920

Velikonoční nášup

Velikonoční nadílka i oběd   Velikonoce ťukají na dveře a vás už možná napadlo, co dát koledníkům k barevným vajíčkům jako odměnu za to, že vás přišli omladit … Zapomeňte na rádoby čokoládová vajíčka z obchodů, terno u koledníků trhnete s velikonočními sušenkami a příští rok se u vás na Velikonoce dveře nezavřou, až si...

cizrnová omáčka

Co bude dnes k obědu?

Co bude dnes k obědu…? Kdy už bude oběd…? Znáte to, někdy je to jen řečnická otázka, jindy něco, proč byste vrhali dýky. Blíží se poledne a vy nemáte buď vůbec žádnou představu, co budete vařit k obědu, nebo jen mlhavou? Už už saháte po nějakém polotovaru nebo špagetách s kečupem, protože se vám zdá, že doma nic...

kvašená zelenina (6)

Kvašená zelenina v boji proti bacilům

Tuhá zima se opět nekonala, výkyvy počasí si s námi zahrávaly a stále zahrávají a to jsou ideální podmínky pro bacilácký mejdan.  Také máte pocit, že je někdy bacil kam se podíváš? Ano, bohužel, chřipková epidemie řádila a řádí jako černá ruka, zalehla během ní i má dcera a ve stejnou dobu ve třídě chyběla třetina...

POSVIŤTE SI NA HUBNUTÍ2

Posviťte si na hubnutí – 25 TIPŮ, bez nichž se neobejdete

Spousta lidí začne, ale vlastně ten proces nikdy nedokončí, nebo dokončí, ale samým nadšením vystoupí z vlaku, který jezdí trasu „zdravá výživa a pravidelnost“ a je opět ve startovní pozici…. Jak z toho ven? Snažila jsem se z letité zkušenosti práce s klienty sepsat pro vás ty nejdůležitější body, které se pro vás mohou stát inspirací, vodítkem, i záchrannou...

ache-19005_1920

Novoroční předsevzetí? To bych nedělala ….

Několikrát jste se odhodlali ke změně, ale po krátké době, co jste začali, jste to vzdali? Nebo jste  sebrali všechny síly, změny jste provedli, byli jste úspěšní, radovali se, ale časem jste se nějak nenápadně přiblížili zase k původnímu režimu? Že vám to něco připomíná? Ano, toto jsou častá úskalí, ať již se rozhodnete, že od...

scale-403585_1920

Diagnóza DIETÁŘ

Možná to důvěrně znáte, říkáte si, tolik se snažím a ono NIC, nebo MÉNĚ NEŽ BYCH CHTĚL/A. K snídani si dáte bílý jogurt, ke svačině zakousnete jablko, k obědu kousek libového masa s dušenou zeleninou a večer schroustáte mísu zeleninového salátu. Chcete pohnout se svou váhou, omezujete se, kontrolujete, co kdy jíte a výsledky se sice na chvíli dostavily,...

sýrová omeleta

Štěpánčiny silvestrovské dobroty

Odtikávají poslední hodiny roku 2015 a všichni tak nějak bilancujeme… Jaký ten rok byl? Pro málokoho byl jen dobrý, nebo jen špatný. Také tak nějak bilancuji, zvažuji, co se mi povedlo, z čeho se mám poučit, za co být na sebe pyšná a co už raději neopakovat. Stalo se několik zásadních věcí, pozitivních i těch...

DSCN8078

Štědrovečerní menu

Krásnou zlatou adventní neděli!   Dovolte mi, abych vám v tento sváteční čas i já popřála krásné a požehnané vánoční svátky. Užijte si Štědrý večer v hojnosti radosti, veselí, se svou rodinou, přáteli, nebo kýmkoliv, kdo je vašemu srdci blízký a v novém roce ať vás provází zdraví a úsměv na rtech. Buďte šťastní, nadělte...

Holidays!

Dopis Ježíškovi

Advent klepe na dveře, venku jsou první sněhánky a konečně to začíná vypadat, že ty Vánoce jsou opravdu v dohledu, ještě před týdnem to s těmi teplotami vypadalo spíš na jaro, u našich sousedů dokonce kvete Zlatý déšť :-). Domů najednou přicházíme zmrzlí, chceme se zahřát a čaj někdy nestačí, zkuste si dát k večeři teplou výživnou...