Letos vás čekají jedinečné

vánoční přípravy

Takové, jaké jste nejspíš ještě nezažily.

Čeká vás kurz vánočního pečení zdravěji

jen pro vás, abyste si užily přípravy na Vánoce i vy a nebyly jste letos strhané už před Vánoci.

  • Letos žádná honička ani stres, jak jste to možná zažívaly doposud.
  • Vychutnáte si den příprav na Vánoce tak výjimečně, jak jste ho možná ještě nezažily.
  • Budou to první Vánoce, kdy budete při pečení VY opečovány dobrým jídlem a atmosférou, místo abyste stály u plotny a při pečení vařily pro celou rodinu.
  • Užijete si den s prima ženami a už nikdy nebudete chtít péct několik hodin samy po odpoledních a večerech bez jakékoliv pomoci.
  • Letos vás nečeká žádné lítání po obchodech a nakupování surovin na pečení.
  • Nečekají vás hodiny úklidu po pečení, o vše se postaráme za Vás
  • Upečete si cukroví dle receptur, na které byste si možná samy doma netroufly .
  • Celý den si zpříjemníme voňavým vánočním drinkem a společností stejně naladěných žen.
  • Vaším jediným úkolem je, užít si společné pečení jako výjimečný den v roce, který je pro vás a ne jen pro druhé.

Vánoce 

máme většinou spojené s vůněmi, s rodinou, dárečky, ale také honičkou a stresem všude okolo

Pro mě, když se řekne Vánoce...

tak se mi vybaví vůně jehličí, skořice, vanilky, ořechů a purpury na plotně a rodina u stolu.

Dětství, těšení se a kouzlo tajemství a překvapení.

Jenže dnes už stejně jako vy nezažívám Vánoce z pohledu dítěte a vím, že je to také

  • Nekončící seznam úkolů, které si každý rok slibujeme osekat.
  • Lítání po všech možných obchodech a vedle shánění dárků také nakupování všech surovin na pečení.

Protože přeci chceme mít doma napečeno a vykouzlit tu krásnou rodinnou atmosféru se všemi vůněmi a tradicemi, které k tomu patří.

A pak nejpozději 24. prosince padneme. Unavené, vysílené a ani si ty svátky neužijeme.

A to ani nemluvím o tom, že...

  • Doma je čurbes na kolečkách po pečení cukroví a vás po všem tom pečení čeká ještě velký úklid.
  • A celá ta honička a stres okolo je důvodem, proč dnes ženy moc nechtějí péct na Vánoce a mnohé se této tradice vzdají.
  • V rámci záchrany vlastních sil to leckde končí koupeným cukrovím v krámě na rohu, aby doma něco bylo. A úderem 27. prosince ses ním chodí krmit kachny v parku a vy si nepochutnáte, nenabídnete návštěvě a ještě vyhodíte spousty peněz.

A přitom by to šlo zažít i jinak...

Možná si to říkáte každý rok a pokaždé je to s výsledkem "skutek utek".

"Kdyby tak šlo, mít napečeno bez čurbesu doma a ještě k tomu zdravěji..."

Nebo jste ještě nenašla způsob, jak zabít dvě mouchy jednou ranou.

Letos to prostě můžete udělat jinak. 

Někdo pro vás totiž nachystal jedinečný zážitek.

Kurz vánočního pečení zdravěji ve společnosti žen, které jsou stejně naladěny.

Kurz, pro malou skupinu žen, které touží po domácích cukrátcích ve zdravější formě.

  • Kurz pro ženy, které už nechtějí před Vánoci trávit čas
    sháněním surovin, běháním po obchodech, hledáním receptů co upéct a strávit další den úklidem domácnosti po pečení.
  • Kurz pro ženy, které umí ocenit svůj čas a pohodu
    a místo nepříjemných činností jej raději stráví se svou rodinou u čaje v pohodě domova, nebo si zajdou před Vánoci raději do divadla namísto obíhání supermarketů, bio krámků a farmářských obchodů.

Kurz pro malou skupinu žen, jen 9 míst na kurzu pro ty, které ocení servis, kterým kurz disponuje.

Mít doma napečeno a přitom si dopřát ten luxus péče i o vás už letos nemusí zůstat jenom snem.

Luxus, že v tom nebudete sama vše zařídit a ještě se u pečení pobavíte a nebude vás po něm doma čekat druhá šichta.

Pojďte si dopřát ten zážitek a navrch si odnést domů několik druhů vlastního cukroví

  • Pojďte si upéct někam, kde za vás někdo nakoupí vše potřebné.
  • Pojďte si upéct někam, kde za vás někdo uklidí čurbes po pečení.
  • Pojďte si upéct někam, kde vám navíc někdo poradí, jak upéct zdravěji a připraví si pro vás recepty i suroviny na pečení.
  • Pojďte si napéct do ženského kruhu spojeného s vánočními přípravami bez toho, že doma od cukroví odbíháte naplnit pračku a chystat oběd a další den nebo dva strávíte popečícím úklidem .
  • Dopřejte si ten pocit, že během vašeho pečení o vás někdo pečuje. Že napečení více druhů cukroví a poshánění všech ingrediencí není jen oběť pro rodinu, kdy pak padnete vyčerpáním a zase z těch svátků nic nemáte kromě věčné honičky.

Upéct si domácí vánoční cukroví je tradice

A vy si k těm již zaběhnutým můžete nadělit i jednu novou a pro vás příjemnou

Upéct si letos vánoční cukroví podle zdravějších receptů, které za vás někdo ozkoušel a vy to předem nevzdáte s obavou, jestli se to vůbec povede

  • V partě společně naladěných žen a ne sama doma uhoněná s x dalšími povinnostmi okolo .
  • Bez stresu a honičky co všechno máte zařídit.
  • S komfortem, kdy za vás někdo nakoupí vše potřebné a vy nestrávíte čas obíháním obchodů co a kde mají.
  • V pohodě si můžete zajít dny předem s kamarádkou večer na pokec, protože někdo pro vás nachystá těsta na pečení podle předem vyzkoušených receptur.
  • V den D si v přátelské atmosféře dalších žen upečete domů vlastní cukroví, které si odnesete domů.
  • Odpadne vám doma likvidace čurbesu po pečení.
  • Navíc se během dne nebudete stresovat tím, že byste měla při pečení ještě vařit nějaký oběd pro rodinu . Dostanete ho, abyste se jednou během vánočních příprav cítila opečovaná VY .

Nečekejte, až vás jako Popelku cvrnkne něco do nosu

Letos si dopřejte čas pro sebe a místo shánění surovin na pečení a následného úklidu

  • Mějte čas na všechny dětské předvánoční besídky, které si i vychutnáte.
  • V klidu si zajděte na kafíčko s kamarádkou.
  • Zajděte s mužem na předvánoční rande a mějte čas na sebe.

A když jsou to ty tradice, budeme na kurzu péct totéž, co pekly naše maminky a babičky?

Některé recepty jsem pro vás upravila z původních těžkých a výživově prázdných receptur do nových receptur, které používají kvalitní suroviny tak, abychom ale nepřišli o tu tradiční chuť, kterou máme zafixovanou.

A jiné, nové recepty jsem pro vás připravila testováním zcela nových kombinací surovin tak, abychom měli možnost ochutnat během Vánoc spoustu nových dobrot a při uvážené konzumaci na sobě nepáchali během pár vánočních dní výživové harakiri.

Jaké suroviny budeme na kurzu používat?

  • Kvalitní celozrnné mouky různých druhů.
    Vynecháme klasickou pšenici a nahradíme ji vhodnější špaldou, ale vyzkoušíme si také péct z mouky rýžové, pohankové, ječné, čirokové nebo také mouky kokosové.
  • Sladit budeme také, ale umírněně a vyzkoušíme si různé druhy doslazení těst.
    Výjimečně zařadíme třtinový přírodní cukr a vyzkoušíme si slazení rýžovým, datlovým a ječným sirupem, melasou a kokosovým cukrem.
  • Nevyhneme se ani ořechům a semínkům.
    Čekají nás cukrátka s vlašskými ořechy, mandlemi, lískovými ořechy, kokosem, sezamovým i lněným semínkem .
  • A co tuky?
    Běžné cukroví by bez nich nebylo možné upéct. V receptech najdete klasické máslo, kokosový tuk nebo arašídové máslo .

Recepty, podle kterých budeme společně na kurzu péct, nebudou jako přes kopírák.

Každý druh cukroví, který budeme chystat, se vyznačuje jinou chutí, vůní a používá jiné druhy surovin a jiné kombinace surovin tak, abyste se odnesly domů pestrou nabídku vánočního cukroví z různorodých ingrediencí a ochutnaly něco jiného.

Odnesete si vlastní cukroví, které bude lehké a křehké, bez těžkých máslových krémů a zakusíte cukrátka vonící skořicí, nebo čokoládou a kávou, ale také kokosovo-mandlová, nebo třeba arašídová cukrátka.

Kdo vás kurzem provede?

Jsem průvodkyně na cestě za respektující změnou životního stylu.

Jsem pečující žena, starostlivá máma a kuchtička s druhým domovem u plotny s pochopením pro individuální potřeby, již 8 let také výživová poradkyně.

Jsem ta, která učí lidi jíst tak, aby jim to jejich zdraví vrátilo.

Jmenuji se Štěpánka Čápová, jsem výživová poradkyně, ale hlavně máma a žena milujícího muže a díky tomu i nadšená kuchtička s druhým domovem u plotny.

Pomáhám ženám a dětem vytvořit si, nebo změnit stravovací návyky a učím jak zažehnout lásku k jídlu a vaření tak, aby vás přitom nesežehla.

 

Svou vášeň nechávám hořet v kuchyni.

Co si na kurzu upečeme?

Každá z žen bude mít z kurzu napečeno 6 druhů cukroví.

4 druhy cukroví budou pro všechny stejné a budou to:

  • Celozrnné vanilkové rohlíčky.
  • Křehké citrónovo-jogurtové kytičky z rýžové mouky.
  • Skořicové hvězdičky s ječnou moukou.
  • Kokosovo-mandlové kuličky.

Další 2 druhy cukroví si každá můžete předem vybrat podle toho, jaké máte chutě a jak jste zvědavé na různé chutě surovin.

Na výběr máte z těchto možností:

  • Linecké cukroví.
  • Lískáčky s vůní kávy a kakaa a sezamovými semínky.
  • Ovesno-ovocné sušenky.
  • Arašídky.
  • Melasky se špaldovou a pohankovou moukou.

Do kurzu jsem pro vás zabalila spoustu věcí

a to přesně tak, abyste si svůj pečící den užily a nechybělo vám vůbec nic

  • Udělám za vás nákup všech surovin a vy nebudete muset běhat po obchodech s potravinami a shánět vše potřebné.
  • Nachystám pro vás těsta na všechna cukrátka.
  • Budu se vám po čas kurzu, celých 8 hodin věnovat.
  • Zajistím vám krabice, ve kterých si cukroví odvezete a také ho v nich budete moct uskladnit doma.
  • Dostanete skritpa s recepty, ať si za rok zase upečete vlastní chutné cukroví a recepty z kurzu budete mit k dispozici i v pdf.
  • Dostanete také chutný oběd dle vašeho výběru, ať máte sílu na pečení.
  • Vychutnáte si voňavý vánoční nápoj a společně si připijeme na zahájení prima dne.
  • Po celý den pro vás bude k dispozici káva a čaj.
  • Zajistím vám pitný režim a k dispozici vám bude i čerstvé ovoce během dne.
  • Odnesete si 3 kg vánočního cukroví ve zdravější podobě.

A k tomu čeká každou účastnici kurzu i milý dárek.

Kdy to bude?

V sobotu 8. 12.  od 10.00 do 18.00.

Na pečení si necháme celý den. Ráno se pěkně dorůžova vyspíte a přijdete si upéct cukrátka. S sebou nepotřebujete nic než dobrou náladu a třeba slušivou zástěrku. Vše ostatní bude pro vás nachystáno a večer si vezmete zabalené krabice s cukrovím a pofrčíte domů a máte hotovo.

Jaká bude cena za kurz?

Cena kurzu bude 3450 Kč.

V ceně pak máte:

  • nejen suroviny potřebné na pečení, tedy různé druhy mouky, koření, semínka
  • ale také si odnesete spolu s hotovými chleby svou ošatku na pečení chleba 
  • formu na pečení celožitného chleba.
  • zapůjčení potřebných pomůcek
  • nádobu na kvásek a kvásek, který si odnesete s sebou domů
  • skripta pro domácí pečení
  • 7 hodin mého času
  • součástí kurzu a tedy i ceny bude i lehký společný oběd pro vás a celodenní pitný režim. Jediné, co si na kurz doneste, jsou 2 čisté plátěné utěrky na zabalení chleba a doporučuji také kuchyňskou zástěru. 

Abych se vám mohla skutečně věnovat a zvládli jsme napéct tolik chlebů za jeden den, má kurz i omezenou kapacitu a je připraven pouze pro 9 účastníků.

Co si upečeme?

Společně si upečeme bochník žitno-špaldového chleba s kynutím v ošatce, kterou ode mě dostanete v rámci kurzovného.

Upečeme si také celožitný chléb - cihličku se semínky ve formě, kterou ode mě také dostanete, abyste mohli doma hned po dojedení chlebů z kurzů péct.

Uvidíte dva odlišné způsoby přípravy chleba. V rámci kurzu pak ochutnáte také kvasový bezlepkový chleba, který vám donesu již hotový spolu s lehkým obědem. Na místě budete mít zajištěný pitný režim včetně čaje a kávy.

Chtěli byste se ještě na něco ke kurzu zeptat?

Napište mi na poradna@stepankacapova.cz nebo zavolejte na 739 787 943. Jsem tu pro vás.

Otázky a odpovědi

Bude se kurz konat za všech okolností?

Ne, nebude. Kurz se bude konat s minimální účastí 5 zúčastněných a v případě nenaplnění kurzu vám bude kurzovné vráceno zpět.

Kde se dozvím kam se přesně dostavit?

Všechny detaily vám přijdou do emailu po závazném přihlášení se. Nebojte, nemusíte se předem nic šprtat :-). Místo kurzu je dobře dostupné, autem, MHD nebo vlakem pár zastávek z Hlavního nádraží. Těšit se na vás budu ve školních kuchyňkách ZŠ Satalice, K cihelně 137, Praha Satalice.

Přihlášky na kurz jsou závazné.

Z kapacitních i logistických důvodů je možné storno max 7 dní předem s možností vrácení kurzovného. Při stornu 2 - 6 dní před kurzem je  50% z ceny nevratných a při odhlášení se méně jak 2 dny nebo neúčasti na kurzu je částka nevratná a kurzovné vám propadá. Z důvodu nemoci je ale možné za sebe poslat náhradníka, o čemž mě prosím předem informujte.

Můžu vzít někoho s sebou?

Jasně, přihlašte spolu s vámi kamarádku, maminku nebo bráchu a vezměte je s sebou, nebo jim pošlete odkaz na tuto stránku.