Kurzy vaření
Kurzy vaření z Mámina kastrůlku pro začátečníky i pokročilé.
![](https://stepankacapova.cz/wp-content/uploads/2020/11/Kurz-pečení-kváskového-chleba-1-300x171.png)
Aktuálně
Živé kurzy vaření mám dočasně pozastavené od března 2020 a nové kurzy, ani dárkové poukazy na kurzy nyní nenabízím.
Když jsem kurzy v březnu 2020 přerušila z důvodu rychlého nástupu na rodičovskou dovolenou , netušila jsem, že by mi je stejně na dlouhou dobu zrušila jarní karanténa. V optimistickém výhledu bylo, že kurzy budou opět od září a když to nepůjde, tak od ledna 2021.
Vzhledem k nepředvídatelnosti situace kolem Covidu a proto, že nechci dělat kurzy vaření v roušce a trápit sebe i účastníky přidušením se při vaření, jsem nucena kurzy pozastavit na delší čas, než se situace uklidní. Jakmile to půjde zase v normálním režimu, kurzy opět vypíšu. Litovat nemusí ti, co by chtěli na kurz pečení kváskového chleba, protože ten krásně zvládnete dle pečlivě připravených návodů i v pohodlí vašeho domova.
Kurzy vaření a pečení, které probíhaly v roce 2019 a zkraje 2020
![](https://stepankacapova.cz/wp-content/uploads/2019/09/Untitled-design-2-171x98.png)
Kurz pečení kváskového chleba
![](https://stepankacapova.cz/wp-content/uploads/2019/08/P8162283-297x223.jpg)
Kurz, ve kterém se naučíte od základu připravit svůj vlastní voňavý kváskový chleba. Naučíte se vše o kvásku, jeho založení i vedení i pečení chleba. Propracovaný detailní celodenní kurz v Praze a již brzy i online z pohodlí vašeho domova.
Kurz zdravé levné večeře
![](https://stepankacapova.cz/wp-content/uploads/2019/07/P7041881-297x223.jpg)
Kurz, kde vám představím několik různých typů večeří, které zvládnete hravě po příchodu z práce domů, nebo mezi psaním úkolů s dětmi. Naučíte se, co zdravá večeře musí obsahovat a čím u ní naopak šetřit, abychom prospěli svému tělu.
Kurz pro děti
![](https://stepankacapova.cz/wp-content/uploads/2017/08/P6090584-1-1-297x223.jpg)
Kurz určený malým strávníkům ve dvou různých podobách. Jedním z kurzů pro děti, které dělám, je kurz "Zdravé sladkosti" a povídání o tom, co s naším tělem cukr dělá a proč ho omezit a druhý z kurzů je kurz "Prima jedlík", kde si povíme o zdravé výživě a proč ji potřebujeme a spolu i zdravě uvaříme.
Kurz vaření s luštěninami a bezlepkovými surovinami
![](https://stepankacapova.cz/wp-content/uploads/2018/05/P2010474-1-297x223.jpg)
Tento kurz není primárně určen celiakům, ale běžnému strávníkovi, kterému pro jeho zažívání velmi prospěje rozšíření sortimentu současného jídelníčku o málo používané druhy bezlepkových obilovin a zařazení luštěnin v takové úpravě, která není jen zdravá, ale také chutná.
Kurz saláty co chutnají i zasytí
![](https://stepankacapova.cz/wp-content/uploads/2019/07/P7151919-297x223.jpg)
Zdravý salát rozhodně není jen o lupení. Nejdeme držet hladovku a proto vám představím různé varianty salátů, které nejenže dobře chutnají, ale také zasytí a nemáte po jejich konzumaci za hodinu nutkavý pocit vybílit místní cukrárnu. Naučíte se, co by měl salát obsahovat, aby vyživil i zasytil.
Kurz pečení vánočního cukroví
![](https://stepankacapova.cz/wp-content/uploads/2018/11/PA312083-297x223.jpg)
Kurz zejména pro zaneprázdněné hospodyňky, které by chtěly mít chutné cukroví ve zdravější verzi a které ocení, že nemusí shánět recepty, nakupovat suroviny, chystat těsta ani uklízet nepořádek po pečení a přijdou "zapéct" do příjemné ženské společnosti.
Kurz zdravé svačiny nejen pro děti
![](https://stepankacapova.cz/wp-content/uploads/2019/02/P9111566-297x223.jpg)
Pokud máte děti, nemusím snad ani více vysvětlovat. 60 svačin za měsíc, které mají být zdravé, chutné, zasytit... Prostě požadavky na správnou svačinu jsou velké a nápadů často poskromnu, což na kurzu změníme. Na své si samozřejmě přijdou i bezdětní, protože správná svačina není mls, ale potřebné živiny.
Kurz bezmasého vaření (i) pro masožravce
![](https://stepankacapova.cz/wp-content/uploads/2019/03/P3021213-297x223.jpg)
Masa se u nás jí opravdu nadbytečné množství. Sama nejsem vegetarián, ale spotřebu masa jsem výrazně snížila. Na kurzu vás naučím vařit bezmasá jídla tak, abyste ocenili pestrost a chuť bezmasých surovin. Maso ani potřebné živiny vám přitom na talíři vůbec nebudou chybět.
Víkend pro ženy
![](https://stepankacapova.cz/wp-content/uploads/2019/10/IMG_20190914_142907.jpg)
Tří až čtyřdenní pobyt, kdy si můžete oddechnout v krásném prostředí přírody, přitom absolvovat dva kurzy vaření a navrch udělat něco pro své tělo i pohybem i se věnovat své duši a načerpání sil i inspirace.