recepty

Články pro štítek recepty

Rýžové nudle s cizrnou a šťavnatou zeleninou – Recept

Spousta lidí zná rýžové nudle z rychlých občerstvení, kde se často smaží, ale celkem málo z nich si je připraví doma a když jo, hořekují, že to není ono, protože mají z nudlí jednu velkou slepenou kouli a nevypadá to vábně. Dá se na to vyzrát, prozradím vám v tomto receptu jedno malé tajemství, které...

Cuketa plněná pohankovo-sýrovou směsí

Cukety jsou u nás běžně k dostání již celý rok, ale jakmile udeří červenec, bývá jich taková záplava, že pokud máte zahrádku, nejspíš přemýšlíte co ještě s nimi. Vidím to v příspěvcích různých diskuzí, kde se často objevuje dotaz, co ještě vařit s cuketami. Musím říct, že valná většina odpovědí na takovou sháňku po receptu...

Nekynutý tvarohový mazanec

Mazanec k Velikonocům neodmyslitelně patří, peče se ze sladkého kynutého těsta a patřil mezi nejstarší druhy obřadního pečiva. Dříve se pekl na Bílou sobotu a podle toho, jak bohatě byl zdoben se poznalo, zda je z chudé nebo majetnější rodiny. Na statcích se pekl pro čeledíny jen z kynutého těsta, pro panstvo byla navíc uvnitř...

Celozrnný mrkvový dort

Moje dcera mrkvový dort miluje, když ho někde mají, ráda si ho dá. Já jsem mu doteď na chuť nepřišla a tak jsem ho doma ani nikdy nepekla. Až do včerejšího dne, kdy na něj došlo jen kvůli tomu, že jsem se uklikla při internetovém objednávání nákupu a nakoupila kila mrkve a už jsem nevěděla...

Masokostní vývar – domácí lékař

Pravý vývar je něco, co neodmyslitelně patří do domácí kuchyně. Je to něco, co nedokážete vykouzlit hozením instantní kostky do vody. Pravý vývar potřebuje pravé suroviny a čas, přesto to neznamená, že je nějak pracný. Masokostní vývar může být základem pro polévku, ale využít ho můžete i pro další vaření omáček nebo rizot, budou pak...

Co si vzít s sebou na hory nebo výlet k svačině?

Co si vzít s sebou na hory nebo výlet k svačině? Přemýšlíte někdy, co si celá rodina dát k odpolední svačině, když jste na výletě, nebo dokonce na horách na lyžovačce? Jednoduše co vzít s sebou a bude to navíc z dobrých surovin? Když nechcete pořád dokola střídat párek v rohlíku a trdelník? Když hledáte...

Opečená růžičková kapusta s vlašskými ořechy

Tenhle recept doslova a do písmene boří mýty a předsudky o růžičkové kapustě. Asi bychom si mohli vyprávět o tom, jak nám tuhle zeleninu hromadně zošklivily polévky s Mochovskou směsí :-). I já byla ten případ a to až donedávna, vyhýbala jsem se jí a vlastně jsem ji nikdy nejedla v něčem jiném, než v...

Proč jíst méně masa a zařadit více rostlinné stravy do jídelníčku?

Proč jíst méně masa a zařadit více rostlinné stravy do jídelníčku? Není nutné se hned stát vegetariánem, pokud k tomu přirozeně neinklinujeme, ale snížení spotřeby masa a živočišných produktů v naší kotlině prospěje každému. Spotřeba masa a živočišných produktů je v ČR opravdu vysoká a s bezmasým jídelníčkem si kde kdo neví rady. Bezmasý jídelníček...

Smažit, nebo raději ne? Jaký tuk/olej vybrat pro smažení?

Smažení určitě není nejvhodnější způsob přípravy potravin, ale je to jako u všeho, záleží na tom, jak často takový pokrm jíme, v jakém množství a také kvalitě. Když už smažit, jak to udělat lépe? Pro náš organizmus je daleko lepší, když využijeme šetrnější druh přípravy – dušení, vaření v páře, nebo pečení. Sem tam si...

Avokádové kuličky

Avokádo je zdrojem zdravých tuků, takže se ho nemusí bát ani ten, kdo by chtěl shazovat nějaké to kilo a velmi prospěšné je i v těhotenství pro budoucí maminky díky vysokému obsahu kyseliny listové, antioxidantům a právě zdravým tukům. Příroda nám často dává chytré nápovědy k čemu je co dobré a vybírá podobu některých potravin...

Letní bramborový salát

Možná se to zdá jako harakiri, dát si v létě bramborový salát, ale nemusí to tak být. Ten klasický, který dělám na Vánoce, bych si určitě nedala a popravdě ho ani nejím nikde jinde, než doma, stejně jako svíčkovou, trochu frfňa na některý věci,  no 😄. Lehký letní bramborový salát vás ale potěší a může sloužit...

Celozrnná špaldová vánočka

Vánočka je klasika na štědrovečerním stole by neměla chybět. Je to tradice, symbolizuje totiž malého Ježíška zabaleného v peřince, je  symbolem nového života a plodnosti. Mám ráda tradice, pojí nás svým způsobem s našimi předky a tím, že je ctíme, také vkládáme do hlav našich dětí krásné vzpomínky. A Vánoce jich mají spousty a komu z nás nevyplave během Vánoc nějaká vzpomínka na to, co...

Adventní kalendář

Adventní kalendáře – kupujete nebo ne?   Vzpomínám si, jak jsem jako dítě milovala každý den otevřít si jedno okénko s čokoládou a na Štědrý den to největší♥. Nikdy jsem jich neotevřela víc a to těšení bylo prostě kouzelný.     To, co se ale poslední roky prodává uvnitř líbivých barevných adventních kalendářů už vážně...

Recept na vánočku či mazanec

Vánočka, další z vánočních tradic. Proč se ale taková vánočka vlastně dělá? A jak na ni, aby byla vláčná a ne jak dusivka z obchodů :-)? Podle tohoto receptu je vánočka opravdu luxusní, když se vám na ni nesnesou kobylky, vydrží opravdu dlouho a nejlepší je tak 2.- 4. den :-). Vánočka má svým tvarem...