• Jsou pro vás luštěniny neznámá? Nebo strašák ze školní jídelny?

    Tenhle mýtus zboříme a naučíte se s luštěninami vařit skutečně dobře a pestře. Ochutnáte je v různých podobách.
  • Nevíte jaké suroviny nakupovat a s čím je při vaření kombinovat?

    Naučím vás pár jednoduchých triků.
  • Máte pocit, že vaření je ztráta času?

    Naučím vás, jak se na vaření podívat z jiné stránky a jak čas vaření vnímat jako užitečný.
  • Že na vaření nemáte buňky?

    Chyba lávky, stačí mít ty chuťové.

Můžu vás to naučit.

Jak?

Naživo, mám pro vás unikátní

KURZ VAŘENÍ!

11. 11. 10.00 - 14.00

  • Musím umět vařit?

    Ne. Od toho je tu kurz.
  • A co když už vařit umím, ale chci se naučit vařit zdravěji a vyjet ze zajetých kolejí?

    I pro vás je kurz vhodný. Do přihlášky mi uvedete, jak jste na tom a náplň kurzu přizpůsobím vašim dovednostem.
  • Mám/nemám ráda/a maso. Budeme z něj vařit?

    Ne. Budeme vařit jídla vegetariánská tak, aby se i konzument masa naučil, že chutné jídlo lze uvařit i z bezmasých surovin.
  • Vařím, ale tak nějak z povinnosti a bez nápadu. Dozvím se, jak to změnit?

    Ukážu vám, že vaření může být i hra a nápady na to, co vařit, z vás můžou padat stejně jako ze mě.

Uvaříte si a ochutnáte to, co se naučíte i pro další domácí vaření.

Tři jednoduchá a skvělá jídla, ze kterých snadno vykouzlíte další obměny.

Jedna společná základní surovina na vaření.

Tři různé druhy zpracování.

Tři zdravé, chutné a pestré recepty.

 

Společně uvaříme tři vegetariánská jídla i pro masožravce.

Zaměříme se na suroviny, na které běžný český jídelníček zapomíná.

 

Jak bude tenhle kurz vypadat?

Bude pro vás a přizpůsobím jej vždy skupině jaká se sejde.

Bezlepkové recepty

Kurz bude pouze pro max 12 osob, aby byl zachován individuální přístup.

Obtížnost a potřeby přizpůsobím pokročilosti, jakou uvedete do přihlášky.

Předám vám kus svého know-how.

Zažehnu ve vás jiskru lásky k vaření.

Prozradím vám svoje vychytávky pro pestré vaření.

Povím vám, s čím je vhodné některé druhy potravin kombinovat a s čím naopak ne.

Pomůžu vám překonat obavy z pobytu v kuchyni.

Popovídáme si přátelsky u kávy nebo čaje.

Nadšená kuchtička a výživová poradkyně

Milovnice experimentování v kuchyni, jídla a hezkých chvil strávených nejen při jídle. 

Máma, výživová poradkyně, lektorka dětských i dospěláckých workshopů a kuchtička v jedné osobě.

 

Jak se nám to minule líbilo?

Milá Šťepánko, Kurz vaření z luštěnin byl skvělý. Prostředí bylo příjemné, vládla tam milá a přátelská atmosféra a myslím, že hlavně Tvojí zásluhou. Kurz mi ukázal, jak luštěniny jdou zapojit do jídelníčku, jak je kombinovat se zeleninou (což mě před tím moc nenapadlo). A taky to postupně zkouším - červená čočka, Hraška... A hlavně mě kurz ukázal, jak zpestřit stravování a dal další impulz k tomu, koukat se, co jím a podávám rodině. Kurz celkově splnil až předčil moje očekávání. Děkuji!

Jiřinamaminka 3 malých holčiček

Bylo to moc hezké a zajímavě strávené odpoledne. Doufám, že po něm budu svoje všechny teoreticky nasbírané informace o zdravé výživě, které mám z dřívějška, schopna uvést do praxe. Potřebovala jsem totiž trochu "nakopnout", a to byl hlavní důvod, proč jsem na kurz vyrazila.:-) Kromě toho jsem se ale dozvěděla i spoustu zajímavých informací o koření, triků, jak pracovat s luštěninami, ale (pro mě) HLAVNĚ, jak těmto jídlům dodat zajímavější chuť. Na tom totiž často moje vaření s těmito surovinami ztroskotávalo.

Hana Netolická, maminka dvou synů 5 a 8 let

Na kurz jsem šla natěšená. A bylo se na co těšit. Fajn parta holek a jednoho kluka (když počítám i pana fotografa pana Čápa, tak dvou kluků :-). Usměvavá Štěpánka, která na sobě nedala znát žádný stres - já bych z tolika očí a vaření už nebyla 🙂 Informace o luštěninách byly poučné, obohacující. Taky info o koření mě bavilo a ochutnaná superpotravina už má své místo i v mé kuchyni. Jídlo uvařené na kurzu bylo velmi chutné. Fazolová krémová polévka, čočka s kari, fazolové burgry - vše mňamka. A boží byla Štěpánkou doma upečená dýňová bábovka. Člověk má z takového dezertu mnohem větší potěšení, když ví, že dává tělu i prospěšné věcí a ne pouze prázdné kalorie (v horším případě jedy). Moc se mi líbilo zdůrazňování jednoduchosti přípravy. Ano, je to o plánování, ale na to si lze zvyknout. Já osobně mám mnohem klidnější týden, když vím, co budu vařit. Zdravou stravu si chválí i všichni doma. Děkuji Štěpánko za přínosné informace a milé odpoledne.

Melinda Nidrlovámaminka dvou malých chlapečků

Dobrý den Štěpánko, moc děkujeme za krásný kurz. Bylo to super, i dcera byla nadšená. Moc ráda bych zase někdy na nějaký kurz k vám přišla. Bylo to pro nás něco nového , začínáme se tak nějak zdravěji stravovat 😀. Moc toho ještě neznáme, tak určitě kurz u vás nám hodně dal. Moc děkuji.

Lenka Blechová s dospívající dcerou

Ahoj Štěpánko, moc děkuju za tenhle kurz! Už jsem vařila polévku jako na kurzu a včera luštěninovou omáčku a chutná všem :-). Děkuji

Petra R.maminka dvou cácorek

Moc děkujeme za kurz, byl moc přínosný a jsem rádi, že jsme se ženou šli.

Jan Vratislav s manželkou

Pojď do toho taky

Maximálně 12 míst na kurzu

Budu od vás něco chtít?

Nebudu po vás chtít, abyste krájeli cibuli, jak když Baťa sekal cvičky.

V životě jste u plotny nestáli? Tak to bude poprvé, proto jsem tu.

Nebo vaříte již roky, ale jen tu českou klasiku?             Pak se naučíte něco nového.

Naučím vás základní orientaci v druzích potravin.

Dostanete pomocnou ruku ať jste kuchař/ka začátečník, nebo se jdete naučit, jak vařit jinak, zdravěji a pestře.

Budu od vás chtít, abyste odhodili předsudky a těšili se na nový způsob života s vařením.

A prostě přijďte ☻.

Co na kurzu dostanete?

  • Čtyři hodiny kurzu vaření.

    Ukážu vám, jak z jedné suroviny můžete uvařit tři naprosto různá jídla jako start pro vaše zdravé stravování.
  • Co si uvaříte, to si taky sníte.

    Sváča s sebou nebude třeba, čeká vás společně připravená dobrota a něco na zub ke kávě ode mě.
  • Recepty z kurzu

    V písemné podobě tak, abyste si během kurzu mohli vychutnat atmosféru a prostě vařit a ne si zapisovat poznámky.
  • Pitný režim v průběhu vaření samozřejmostí.

    Voda, káva, čaj pro vás k dispozici.

1550 Kč

Ke kurzu navíc startovní balíček pro vaření s luštěninami a bezlepkovými surovinami, ať to své vaření hned doma řádně roztočíte!

Je to moc nebo málo?

Kurz má stejnou cenu jako večeře pro dva v lepší restauraci s lahví vína. Na kurzu používám kvalitní suroviny, uvaříme společně  si dáme několikachodový oběd, odnesete si výslužku a informace, ze kterých můžete čerpat roky.

Tenhle kurz vám přinese skutečnou hodnotu a nastartuje vaše pestré stravování pro zdraví a to je neocenitelné.

Otázky a odpovědi

Dozvím se přesně, co budeme vařit?

Upřímně? Spíš ne :-).

Nechci vám nic zatajovat, ale vařím s intuicí a té zrovna nesvědčí programování, takže mám hrubou představu toho, co bych chtěla, abychom společně vařili, ale ne přesné receptury. Je to můj způsob, jakým vtiskuji do vaření kus sebe a naživo vám můžu ukázat, jak se to dělá, že se jídelníček plánuje a přitom to není bič ani otročina. Co určitě dodržíme je, že budeme vařit bezlepkové a bezmasé jídlo a využijeme přitom suroviny, se kterými většina českých domácností vařit neumí, nebo na ně zapomíná.

Proč? Protože právě tyto suroviny nejčastěji chybí v českých jídelníčcích. Určitě nebudeme vařit řízek s kaší, to se bát nemusíte. Přichystám si pro vás něco zdravého a pestrého a tak, abyste viděli, že z jedné základní suroviny můžou vzniknout tři odlišná jídla.

Dostanu něco navíc?

Třikrát ano.

Ano, dostanete ode mě dáreček, který podpoří vaše zdraví i psychiku.

Ano, dostanete ode mě soupis receptů, které budeme společně vařit.

A k tomu navíc malou  zdravou dobrotu ke společné kávě/čaji.

Můžu vzít někoho s sebou?

Jasně, přihlašte kamarádku  nebo třeba bráchu a vezměte je s sebou, nebo jim pošlete odkaz na tuto stránku.

Kde se dozvím kam se přesně dostavit?

Všechny detaily vám přijdou do emailu, ale nebojte, nemusíte se předem nic šprtat :-). Místo kurzu velmi dobře dostupné, Pracovna Ženy s.r.o., 8 min pěšky od metra Florenc nebo Křižíkova, zastávka tramvaje 2 min pěšky, placené parkování v místě.

Musím být jen začátečník nebo naopak pokročilý v kuchtění?

Ať jste takoví, nebo makoví, kurz bude i pro vás.

Přihlášky na kurz jsou závazné. 

Z kapacitních důvodů je možné storno max 10 dní předem, jinak je 50% nevratných. Z důvodu nemoci je ale možné za sebe poslat náhradníka.

Chtěli byste se ještě něco zeptat? Napište mi na poradna@stepankacapova.cz nebo zavolejte na 739 787 943. Jsem tu pro vás.