Zdravé a chutné jídlo je mojí vášní.

Naučím vás jíst s chutí tak,  aby vám to vaše zdraví v dobrém vrátilo.

Stáhněte si ebook ZDARMA a začneme se změnou HNED TEĎ.

Zelená čočka s opečenou mrkví

Jídel z luštěnin není nikdy dost, protože bohužel mají v českém jídelníčku stále malé zastoupení a nevalnou pověst díky letitému vyváření čočky na kyselo a hrachové kaši ve školní jídelně. Přitom luštěniny při nápadité úpravě jsou opravdu dobré, mají pro nás spoustu výživových pozitiv – vysoký obsah bílkovin rostlinného původu a tím pádem menší zatěžování trávícího traktu výhradně živočišnými produkty, velké...

Podzimní rizoto s patizónem, pórkem a paprikou

Recept s patizónem pro podzimní období.

Deník náhradní mámy – půl roku za námi a Máminým kastrůlkem prošlo stovky jídel

Jaké jsou obyčejně neobyčejné dny náhradní mámy na rodičáku? Mámin kastrůlek a já pořád fungujeme, jen posledních x měsíců o sobě nestíhám dát vědět, max krátký příspěvek na sociální sitě a makám na jiných frontách. Makám nejen v kuchyni, kde po dlouhých letech zase vařím víc dětská jídla, ale také zase stavím panáčky z kaštanů, chodím na procházky s kočárkem i když se mi nechce a převyšuji tak...

Jak jsem se přes noc stala mámou tří dětí

Původně jsem tenhle článek chtěla napsat mnohem dřív, ale to byl můj den musel mít tak 72 hodin nejméně a já extra doping, abych vydržela takhle vzhůru. Můj život se před dvěma týdny obrátil vzhůru nohama a proto vám nestíhám vůbec psát. Stala jsem se přes noc mámou tří dětí. K 12leté dceři nám domů přibyl dvouletý chlapeček...

Bezmasý guláš s fazolemi a hlívou

Vaření bez masa mě baví i mi chutná, i když nejsem vegetarián, je to daleko větší výzva než jen hodit maso na pánev nebo do pekáče. Bezmasá jídla musí splňovat důležitá pravidla pro to, aby bylo takové jídlo skutečně vyvážené, tedy obsahovalo všechny důležité živiny – sacharidy, bílkoviny i tuky a ještě k tomu takové jídlo hezky vypadalo a skvěle chutnalo. To je...

Zhubla jsem 18 kg a konečně jsem se po letech cítila ve své kůži – příběh Jany

Na mém webu moc podobných zveřejněných příběhů nenajdete, protože ctím soukromí klientů a u málokoho se odvážím požádat o tak intimní rozhovor pro veřejnost, jaký je povídání si o změnách váhy a vlastně celého životního stylu. U Jany jsem odvahu ale získala, protože Jana je takový vtělený anděl a ze zkušenosti vím, že ženy, které ke mně do poradny dochází, nebo prochází...

Jak si přičarovat nečekanou sumičku peněz pro radost ke konci roku

Hojnost… Kdo by si ji nepřál, že jo? A každý si pod tímto pojmem můžeme představit něco trochu jiného. Hojnost zdaleka nejsou jen peníze, i když to může být to první, co nás napadne. V životě ale můžeme mít také hojnost dobrých vztahů okolo sebe, hojnost zdraví, nebo hojnost zážitků a není to o nic méně, naopak. O to, abyste okolo...

Polévka vhodná pro podzimní a zimní jídelníček

Podzimní polévka z dýně s paprikami a čočkou

Podzim je čas, kdy je sychravo a chodíme domů trochu prokřehlí a něco teplého do žaludku potěší. A potěší o to víc, když takové jídlo i zasytí a dodá tělu potřebné živiny. Podzim a zima je období, kdy teplá jídla v našem jídelníčku jsou ještě více důležitá a studené saláty by měla vystřídat výživná polévka nebo pečená zelenina a namísto ranního studeného jogurtu z lednice raději teplá...

Jak si správně mýt ruce a předcházet onemocněním ze špinavých rukou

Na první pohled se zdá, že ruce si umí umýt přeci každý a nemusí o tom někdo psát článek. Notabene výživová poradkyně. Chyba lávky, hygiena rukou s vařením a jídlem velmi úzce souvisí. Na rukou nám ulpívají bakterie, viry, ale také parazité a odstraníme je jedině pečlivým a pravidelným mytím rukou. O tom, kolik Čechů si ruce pravidelně nemyje a to dokonce ani...

Hygiena rukou – neumyté ruce jsou zdrojem mnoha nákaz

Neumyté ruce. Téma tohoto článku, o kterém bych si nikdy dřív nemyslela, že já, jako výživová poradkyně napíšu. Článek mimo téma, ale ono vlastně jen na první pohled. Jídlo připravujeme rukama a hygiena vaření je stejně důležitá, ne-li důležitější, než to, co vařím. Ruce jsou pro nás nejen pracovní nástroj, ale také v našich krajinách prostředek při formálním pozdravu...

Cizrna s kari-kokosovou omáčkou – recept

Často dostávám otázku co s tou cizrnou. A přitom je cizrna právě druh luštěniny, se kterým se dá kouzlit tolik skvělých jídel od přidání do salátu, placek, omáček, polévek a tak přináším další z velmi chutných receptů s použitím právě cizrny. Cizrnová omáčka s kari a kokosovým mlékem, která je lehce pikantní a přitom jemně krémová díky kokosovému mléku. Čestně musím říct, že tohle...

Rýžové nudle s cizrnou a šťavnatou zeleninou – Recept

Spousta lidí zná rýžové nudle z rychlých občerstvení, kde se často smaží, ale celkem málo z nich si je připraví doma a když jo, hořekují, že to není ono, protože mají z nudlí jednu velkou slepenou kouli a nevypadá to vábně. Dá se na to vyzrát, prozradím vám v tomto receptu jedno malé tajemství, které je k přípravě dobrých nudlí z rýže dodržet. Když...

Cuketa plněná pohankovo-sýrovou směsí

Cukety jsou u nás běžně k dostání již celý rok, ale jakmile udeří červenec, bývá jich taková záplava, že pokud máte zahrádku, nejspíš přemýšlíte co ještě s nimi. Vidím to v příspěvcích různých diskuzí, kde se často objevuje dotaz, co ještě vařit s cuketami. Musím říct, že valná většina odpovědí na takovou sháňku po receptu je osmažit je ve všelijakých podobách. Jednou...

Jak změnit zajeté koleje ve stravování- 3 týdenní akční plán změn na talíři

Jak změnit zajeté koleje ve stravování je něco, co řeší spousta lidí, ale jen zlomek jich ho opravdu změní. Proč? Protože je to celkem velký a obsáhlý úkol a pod jeho rozsahem se celé přání rozsype. Není to ale nutné a i tady platí jedno ze starých mouder. Máš problém velký jako slon? Rozporcuj ho a pak si poraď...

Jaké sbalit jídlo na cestování, pod stan nebo na vodu?

Ten, kdo cestuje a po České republice obzvlášť mi určitě dá za pravdu, že při cestování mimo větší města je to celkem tragédie, pokud se člověk chce někde dobře najíst. Ještě když je člověk ve větším městě a nemá možnost si plně vařit, má nějakou šanci, že najde slušnou restauraci, co není úplně hogo fogo a dobře se tam...