Změna návyků

Chleba ala Šumava vs celozrnný kváskový chléb. Jaký je v tom rozdíl?

Jaký chleba jíte? Zkoumali jste to někdy? Kupujete běžnou českou Šumavu? Nebo vybíráte různé tmavé chleby se semínky?A četli jste někdy jejich složení? Na obalu nebo v informacích od výrobce můžete vidět, že běžné chleby v prodeji neobsahují přirozený žitný kvas, ale droždí a často se stává, že pokud jsou deklarovány jako kváskové chleby, stejně...

Celý článek

Štěpánka Čápová 1700x

Koláč z ovesných vloček s ovocem

Koláč z ovesných vloček s ovocem co zahrada, nebo mrazák dá Koláč ke snídani někdy přijde k chuti a je fajn mít i na něj recept, který je tak trochu zdravější. Píšu záměrně zdravější, protože vyloženě zdravý koláč by obsahoval jen to ovoce a nějaké ořechy, semínka a max trošku těch vloček. O ostatním se...

Celý článek

Štěpánka Čápová 2892x

Strašák jménem nadváha u dětí

V dobách mého dětství bylo obézních dětí, nebo dětí s nadváhou podstatně méně a o pár let dříve ještě méně. Jestli si vzpomínáte na Válečka z filmového seriálu Kamarádi, byla to fakt výjimka. A důvod? Není jeden, je jich více a mezi ty zásadí patří mnohem menší množství přirozeného pohybu dětí, tedy ne jen cílená...

Celý článek

Štěpánka Čápová 473x

Medvědí česnek – pesto

Po zimě je náš organizmus unavený a co se týče vitaminů, tak i již značně vyčerpaný, ale příroda nás nenechává na holičkách a proto hned zkraje jara vysílá tak silné životabudiče, jakými medvědí česnek je. Co se týče složení, je to naprostá pecka, protože vitaminu C, tedy jednoho z nejdůležitějších antioxidantů, obsahuje ve 100 g...

Celý článek

Štěpánka Čápová 1373x

Tolerovat nebo netolerovat u dětí nadváhu?

“Co můžu udělat teď, protože potom už může být pozdě…”, bychom si v souvislosti se zdravím měli pokládat dvojnásobně. Cesta zpět od nemoci ke zdraví je delší i náročnější, než upevňování zdraví jako takového. A naše zdraví je tvořeno ze 70-80% tím, co jíme a jak žijeme. V naší společnosti panuje v mnoha směrech velká netolerance...

Celý článek

Štěpánka Čápová 1063x

Ovesno-pohanková bublanina / Recept na zdravou mlsounskou snídani

Bublanina, taková lehká letní buchta na snídani nebo dopolední svačinu. V sezóně můžeme sáhnout hned po několika druzích ovoce, protože bublanina je vynikající třeba s jahodami, borůvkami, meruňkami, třešněmi, rybízem, ale chutnat bude i v zimě s ovocem zamraženým. Když ji nachystáte večer předtím, než půjdete spát, uděláte pro sebe i své blízké hned dvě...

Celý článek

Štěpánka Čápová 2356x

Sója – jíst či nejíst?

Sója je luštěnina a ve východních zemích hojně používaná. Využívá se v celém stavu jako luštěnina, vyrábí se z ní sójové výrobky jako sójové mléko, sýry, jogurty, tofu, tempeh a různé jiné. Stejně tak se využívá sója jako krmná plodina pro hospodářská zvířata. Sója je častou potravou u vegetariánů coby zdroj rostlinných bílkovin, mnohdy jde ve...

Celý článek

Štěpánka Čápová 1083x

Jídelníček pod kontrolou. A komu tím prospěješ? SOBĚ.

Co to vlastně je pod kontrolou? A proč ho pod ní mít? Je to k něčemu prospěšné A je vůbec prospěšné mít všechno pod kontrolou? Začnu popořádku, i když odzadu. Určitě není potřeba mít vše pod kontrolou a pokud bychom chtěli, uvedeme se zbytečně do vypětí. Vyvineme na sebe takový tlak, který se nedá dlouhodobě snášet....

Celý článek

Štěpánka Čápová 2209x

Dipy ke grilování

Když si doma ugrilujete výborné maso, je hřích ho zatlouct nějakým koupeným dipem, hotovou omáčkou, nebo se odbýt jen kečupem či tatarkou. Často lidé věří, že zdravá strava znamená strádání, diety, odříkání si a je to určitá forma asketizmu. Já to tak necítím, zdravá strava mě baví a jídlo miluju. Nejsem dogmatik a proto hledám...

Celý článek

Štěpánka Čápová 3196x

Menstruace a strava – jak se vyhnout potížím

Menstruace a strava – jak vyhnout potížím Stejně jako příroda zažívá 4 cykly během svého vegetačního období, zažívá i žena své 4 cykly. Prožívá je každý měsíc nanovo. Každá s jinou energií i rozpoložením, ale mnoho se toho podobá. Nejnáročnějším z cyklů je ten menstruační, ženy trpí změnou nálad, chutí i energie. Nemusí to tak ale být,...

Celý článek

Štěpánka Čápová 5435x

Hladovku prosím né!

Je nový rok, začátek nové kapitoly a spoustu lidí začíná tuto kapitolu slovy jako “začnu hubnout”, “budu jíst zdravě”, “od zítřka běhám” apod. PŘEDSEVZETÍ. Záměr dobrý, ale provedení pak pokulhává, nebo spíš doběhnete stovku bez tréninku, rozbolí vás celý člověk a za krátko to vzdáte. TUDY NE, PROSÍM! Nedělejte si předsevzetí co byste rádi udělali...

Celý článek

Štěpánka Čápová 1632x

To dáš!

Kdyby mi někdo v osmičce řekl, že půjdu o 25 let později běžet závod, poklepala bych si na čelo. Natož, abych řekla, že mě to bavilo :-). Upřímně se přiznávám, že tělák jsem ve škole nesnášela. Byly to pro mě hodiny muk, protože šlo vždycky o soutěž v tom negativním slova smyslu, o bitvu. Ne,...

Celý článek

Štěpánka Čápová 1842x

Snílek začátečník

Žít svůj sen není jen pro vyvolené, ale někdy to trvá sakra dlouho, než na to člověk přijde a většinou si musí pěkně rozmlátit hubu. Pardon za ten výraz, ale sedí to prostě nejvíc, protože odřený kolena přikryjete třeba delší sukní, ale když si vážně rozmlátíte hubu, tak s tím obličejem musíte chodit dál. Každý den...

Celý článek

Štěpánka Čápová 1758x

S láskou k jídlu i k životu

Vztah k jídlu – je to jeden ze vztahů, který zakusíme jako první v životě. To, jaký je náš VZTAH K JÍDLU výrazně ovlivňuje náš život. Může být láskyplný, nebo otročící, je to jen na nás. Všimli jste si někdy, jaký máte pocit, když jste u stolu s někým, s kým nemáte zrovna hezký vztah? A jaké...

Celý článek

Štěpánka Čápová 5454x