Články autora
Došlo vám doma pečivo, nechce se vám do obchodu a rádi byste si dali křupavý a přesto vláčný rohlík? Tak pak je tu recept na: Křupavé domácí celozrnné rohlíky z tvarohového těsta 250 g měkkého tvarohu (z vaničkového se vám bude s těstem pracovat lépe, ale jde to i s kostkou) 125 ml mléka pro začátek 150 ml oleje 350 g...
Sušenky většinou jíme sladké a po těch slaných saháme většinou, když máme nějakou oslavu a chceme nějaké drobné zobání. Pokud upřednostníte domácí křehké sušenky s vůní tymiánu a česneku oproti kupovaným “TUCkám”, uděláte dobře, jejich chuť je totiž naprosto delikátní a úplně klidně si je můžete dát i na svačinu s kouskem zeleniny a nějakou tvarohovou pomazánkou. Tyhle sušenky jsou z celozrnné mouky, takže...
Přemýšlíte někdy co už připravit na svačinu, aby to nebyl pořád jen rohlík nebo chleba s něčím nebo jako zpestření jogurt? Určitě jo, minimálně pokud máte děti, nikoho totiž nebaví mít každý den to samé a i to je důvod, proč přijde svačina v krabičce zpátky. A aby vaše dítko také vědělo, že strava má být pestrá a co všechno jeho...
Proteinové placky s quinoou na svačinu či večeři z toho, co nám dala příroda Taková proteinová bomba, z přírodních surovin, bez nějakých pofidérních instantních prášků. Pro sportovce, pro běžné strávníky, pro hubnoucí ideál. Placky, které vám přijdou vhod na svačinu, před tréninkem, na večeři, nebo i na výlet. 100 g barevné quinoy 6 vajec 100 g polenty 1 kapie 1 velká mrkev...
Kořenová zelenina má v našem jídelníčku velký význam od podzimu až do jara a červená řepa zejména. Na její konzumaci bychom o to více měly myslet my ženy, které každý měsíc máme cyklus, při němž ztrácíme určité množství krve.Černá řepa obsahuje velké množství vit B a C, také karotenu, draslíku, sodíku, hořčíku, vápníku, křemíku, selenku, železa a zinku. Tady vidíte, že...
Recept na úžasnou krémovou polévku pro období probouzejícího se jara. V období března/dubna, kdy se jaro probouzí k životu je sezóna medvědího česneku v místech, kde jsou listnaté lesy, vlhko a stín, ideální lužní lesy. Medvědí česnek se mu říká proto, že svou typickou vůní připomíná běžný konzumní česnek kuchyňský a údajně proto, že to bývá první potrava, kterou po dlouhé...
Na Velikonoce je čas na dobroty typické pro tohle období a já mám tradice ráda, klidně si můžeme vytvořit i své rodinné, novodobé, ale je fajn, když má rodina s určitým obdobím spojené nějaké aktivity, jídla, vůně… Nejčastěji na Velikonoce děláme mazance, velikonoční nádivku a tu třeba u mě na blogu najdete v trochu jiné variantě, bezlepkové, na recept najdete níže v seznamu velikonočních dobrot. Velikonoční...
Velikonoce, svátky jara mají své tradice stejně jako je mají Vánoce a i pro ně jsou typické různé pokrmy. Některé dělám tradiční tak, jak si je pamatuji ze svého dětství – nádivku, mazanec, beránka…, ale některé jsem si vymyslela a dělám je jinak, třeba když jsem potřebovala bezlepkovou verzi beránka. Mazanec jsem pak zkoušela i v tvarohové variantě...
Přelom zimy a jara s sebou nese často únavu a fyzické i psychické vyčerpání, po dlouhé zimě dochází vitaminy. Vyhlížíme sluníčko a s jarem také restart, nový začátek. Našemu tělu můžeme pomoct zvládnout toto období tím, že mu zvýšíme přísun potřebných živin. Chleba s máslem si posypeme klíčky z naklíčených luštěnin nebo řeřichou, k jídlu si dáme kvašenou zeleninu, pravidelně zařazujeme do stravy červenou řepu,...
Advent se kvapem blíží a s ním i čas vánočního pečení. Kdo mě zná, tak už ví, že já ráda tvořím recepty tak, aby zahrnovaly hodnotné suroviny a ne jen prázdnou energii. A takhle vznikla i Štěpánčina cukrátka, soubor receptů pro zdravější vánoční pečení pro všechny, kteří ocení poctivou chuť. Letos jsem si vymyslela další nový recept, tentokrát na trochu jiné...
Jak si oblíbit pohanku a vyhnout se cévním chorobám? Abyste si pohanku oblíbili, je potřeba dobře vybrat surovinu, já vybírám pouze tu českou, z pohankového mlýna, ostatní mají totiž úplně jiný “odér” a negativně ovlivní chuť. Pokud vám doteď v supermarketu zakoupená pohanka “nevoněla”, vězte, že je to druhem zrna, zkuste sáhnout po české pohance, kterou koupíte od tradičního pohankového...
Recept na kari omáčku s křupavou zeleninou jsem slíbila dát na blog, když jsem na sociálních sítích zveřejnila malou ochutnávku fotek z focení pro mou připravovanou knihu. Já, kastrůlek, zdravé dobroty a rodina. Když jsem se ptala pro co hlasujete, nejvíc bodů získala quinoa s opečenou paprikou a kešu ořechy a hned za tím byla kari omáčka se zeleninou, tak vám ji sem posílám....
Proč jíst quinou Quinoa je skvělá pseudoobilovina, je bezlepková a radovat z její konzumace se mohou tedy i celiaci a alergici na lepek. Pochází z jihoamerických končin a dá se u nás zaoupit bílá, červená, černá nebo mix barev, tu já používám nejraději, vypadá totiž na talíři moc hezky, ale výživově v nich není rozdíl. Když se naučíte quinou zařazovat do svého jídelníčku, skvěle si rozšíříte...
Jak se jedí kroupy a v čem jsou zdraví prospěšné? Dříve byly kroupy běžnou součástí jídelníčku, ale jako dítě si na ně vzpomínám jen jako občasnou vložku do polévky u babičky, jinak jsme je doma nejedli a je to velká škoda, kroupy jsou pro naše zažívání velkým přínosem. Ječné kroupy můžete použít jako samostatnou přílohu tam, kde byste jinak dali...
Pohanka má specifickou chuť a právě pro ni se jí plno lidí vyhýbá. Upřímně, trošku je potřeba si na ni zvyknout, ale hodně je to o značce, po které sáhnete. Já nekupuji pohanku jinou než českou značku Šmajstrla. Šmajstrla je český pohankový mlýn, jediný svého druhu u nás a má dlouhou tradici. Pohanku loupou mechanicky oproti jiným značkám, které tak dělají...
Klikněte na obrázek a a prozkoumejte kuchařku.
ekuchařka ke stažení ZDARMA
Klikněte na obrázek a stáhněte si ekuchařku zdarma do svého počítače nebo tabletu.
Klikněte na obrázek a podívejte se, jak VÁM MŮŽE PLÁNOVÁNÍ JÍDELNÍČKU POMOCI.
Error: Access Token for mamin.kastrulek is not valid or has expired. Feed will not update.
There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
Štěpánka Čápová