Jaké sbalit jídlo na cestování, pod stan nebo na vodu?

Ten, kdo cestuje a po České republice obzvlášť mi určitě dá za pravdu, že při cestování mimo větší města je to celkem tragédie, pokud se člověk chce někde dobře najíst. Ještě když je člověk ve větším městě a nemá možnost si plně vařit, má nějakou šanci, že najde slušnou restauraci, co není úplně hogo fogo a dobře se tam nají, ale jakmile se vyjede do vesniček a i turistických oblastí, včetně kempů, je to s jídlem a jeho výběrem děs, hrůza a utrpení.

A přitom si pokaždé říkám, že to vážně nemusí být složitosti, dobře se najíst se dá i jednoduše, ale jakoby všichni jednoduchými jídly pohrdli, nebo měli pocit, že by si je nikdo nekoupil. Nejsem toho názoru, naopak a když mluvím se svými známými, každý mi potvrdí, jak by nepohrdl úplně prach obyčejným českým rizotem, žádná hra na ala Itálii, když budu zrovna v kempu v Horní Dolní. Nebo třeba brambory na loupačku, taková jednoduchá záležitost a jak přijde vhod, když dva dny předtím jíte ne zrovna ideálně.

Jenomže tohohle úkolu se musí chopit podnikavá duše, která se nebojí dělat věci jinak a otevřít si třeba bistro s trochu jinou nabídkou na frekventovaných místech podél sjízdných řek, ve kempech… Jsem si jistá, že zejména rodiny s dětmi by jim za nabídku obyčejných jídel ruce utrhali. Takže pokud nějaká taková podnikavá duše čte tenhle článek a potřebuje naopak poradit co všechno vymyslet za jídla, aby to bylo jednoduché, chutné a také výživné, jsem tu a děsně by mě to bavilo :-).

No a co do té doby, než se ta podnikavá duše, nebo spíš ty podnikavé duše najdou? Něco jsem pro vás našla a stojí to vážně za to, tak čtěte dál.

Jak se dobře najíst na cestách?

Určitě tak, že se nebudeme spoléhat na to, že nějak bude. Být připraven na nejhorší možnou variantu, kdy je v každém kiosku stejná nabídka – smažák, klobása, guláš a že tohle vám max po dvou dnech poleze krkem. A pokud jezdíte na cesty s dětmi, určitě vás zajímá, jak se dobře najíst na cestách i z vlastních zásob a bez toho, aby s sebou člověk tahal půlku spíže. Tak já vám dám pár tipů, které se vám budou hodit na jakoukoliv dovolenou s vlastním stravováním a pokud pojedete do kempu nebo vodáckého tábořiště, přihoďte k tomu ještě tipy ze staršího článku Jedeme na vodu.

Co na snídaně?

Pokaždé s sebou beru domácí kváskový chleba, ať jedu kam jedu. Peču si ho už roky a za poslední rok jsem v kurzech naučila péct skvělý chleba i více jak 50 kurzistů. Bez chleba nejedu, protože ty kupované “chlebobuchty” prostě nikdo nechce jíst a navíc nevydrží. Kupovaný chleba z droždí plesniví a je zdrojem nepříjemného nadýmání, navíc chleba z  bílé mouky ani řádně nezasytí a máme nutkání sníst ho zbytečně velké množství. Jestli si zatím chleba doma nepečete, doporučuji mrknout se v některém z farmářských krámků a zakoupit chleba kváskový.

Pak přibalím vždycky nějakou domácí marmeládu i za cenu, že bude chleba pod tím bez másla, ale některé kiosky v kempech a tábořištích už mají malá máslíčka a někdy zakoupím i tvrdý sýr. Jako fajn tip se ke mně doneslo sbalit si i tortilly, protože ty třeba na vodu smáčknu pohodlně i do sudu a nějakým tuňákem a fazolemi v plechovce je vždycky naplním.

Další věc, kterou s sebou balím  a přijde o to víc vhod, když je pošmourno, nebo dokonce lije jako z konve, je doma namíchaná směs ovesných vloček s ořechy a sušeným ovocem. Stačí přelít vroucí vodou a improvizovaná ovesná kaše je na světě.

S uskladňováním ovoce a zeleniny to bývá pod stanem těžký, takže jdu na jistotu toho, co vydrží a to bývají jablka, takže vezu i dvoukilový pytlík, na první den dva podle počasí okurku, papriku, mrkev. Nezapomínám přibalit také krabičku nebo sáček s ořechy na rychlou sváču a třeba žitné čoko sušenky od Rej.

A pak mám pro vás skvělé tipy na hlavní jídla, která potěší svou super jednoduchou přípravou na místě a která navíc nemusíte ani chystat doma, protože už to za vás udělal někdo jiný.

Oběd do tří minut i v ešusu

Kuskus určitě znáte všichni a dal by se s sebou vzít i tak jak je, ale bude to takové bez chuti, bez nápadu a víckrát jak jednou byste si ho asi na cestě nedali. Jenomže v Herb & Me dali hlavy dohromady a připravili skvělé kuskusové směsi, které jsou  tak dobré a tak jednoduché na přípravu, že kdo po nich nesáhne, je vysloveně proti sobě. A nemusí to být jen na cestách, doma se záložní sáček šikne taky.

Co to jsou tyhle kuskusové směsi? Žádná chemie, jen kuskus a různé druhy směsí sušené zeleniny a koření. Prostě boží, všechno v jednom sáčku, navíc i odolném, takže já tuhle novinku prostě bezpodmínečně balím s sebou na vodu a vím, že si skvěle pochutnám a tělo také vyživím. Navíc je v každé směsi přidána i Moringa olejodárná, což je skvělá superpotravina, plná vitaminů a minerálních látek a to přijde na vodě také vhod vzhledem k tomu, že je to čas, kdy prostě i já jím mnohem méně ovoce a zeleniny, než jsem zvyklá.

Brala jsem tyhle kuskusové směsi na své poslední tři kurzy vaření a byla jsem zvědavá, co na ně řeknou ostatní a bylo to nadšení a jediné, na čem jsme se nemohli shodnout je, který kuskus nám chutná nejvíc. Ono jich je totiž hned několik druhů a moc ráda vám je představím, protože se mi podařilo pro vás domluvit skvělé podmínky. Na každou objednávku, kterou uděláte na  eshopu Herb & Me , dostanete 10% slevu, ať už jsou to kuskusové směsi, směsi koření nebo čajů. Pro uplatnění slevy uděláte jediné,  do políčka SLEVOVÝ KÓD vložíte STEPANKA10 (může být i bez caps locku)  a kliknete vpravo na aplikovat slevu.

Z jakých kuskusových směsí můžete vybírat?

Tak třeba se sušenými rajčaty, medvědím česnekem – tyto dva jsou moje úplně nejvíc oblíbené, ale skvělé jsou i další, se špenátem, s červenou řepou, nebo na indický způsob ochucený kuskus s kari a sušeným ananasem, ten na kurzech také dost frčel a využít můžete i kuskuskovou směs na sladko, s lyofilizovaným ovocem, takže třeba alternativa snídaňové ovesné kaše. Jak vidíte, možností je dost, takže nehrozí, že budete jíst každý den totéž.

Žádné další dochucení není nutné, ale pro doplnění dalších zdrojů energie, tedy mimo sacharidy, které kuskus zastupuje, je vhodné přidat trochu kvalitního rostlinného oleje a pokud budete na cestách, kam se nehodí olej vézt, sáhněte po semíncích, třeba slunečnicových nebo lněných a i tak doplníte tuky.

Trochu horší je to jen s doplněním bílkovin na cestách, ale pokud potkáte krámek, kde mají sýr, sáhněte po něm, nebo s sebou vezte třeba sterilované fazole či cizrnu a máte vystaráno. Masožravci mohou doplnit i sušeným masem.

Sterilovaná jídla v sáčku

Ano, i to je možnost. Pokude jedete autem a máte možnost vézt sklenice, můžete si samozřejmě do nich s sebou zavařit hotová jídla, včetně nějaké omáčky z masa na zelenině, ale pokud vyrážíte na vodu nebo čundr, sklenice jsou dost nepraktické a dost se pronesou, ale nesmutněte, i pro vás tu něco je a navíc pro to zase musíte udělat jediné, zajít do obchodu a koupit to.  Jde o připravená hlavní jídla bez přídavku chemie, pouze vakuovaná, která si ohřejte v ešusu raz dva. Samozřejmě to beru jako opravdu nárazovou záležitost, nic pro běžné použití, protože čerstvé jídlo je prostě čerstvé jídlo, ale pokud vyjíždíte na cesty jednou za čas, bude to pořád lepší alternativa všech smažáků, buřtů a hranolek.

Sdílím tady pro vás fotku dvou různých značek takových jídel a také dva zcela odlišené typy jídel, jedno taková klasika, omáčka a pak losos s čočkou, na to jsem teda hodně zvědavá, tohle jídlo jsem ještě neochutnala, ale měli jsme už na vodě třeba kuře na paprice a bylo opravdu výborné a viděla jsem dokonce sáček, ve kterém byly i bramborové noky, nebo bramborové knedlíky…???

Zakoupíte je ve specializovaných prodejnách, kde mívají vše potřebné pro camping, ale také farmářských obchodech, mívají i na výstavě 4Camping v Praze v Letňanech a určitě dopátráte i možnosti ve vašem okolí, nebo objednání z eshopu. Schválně jsem vám vyfotila i etiketu složení, mrkněte.

Jsem přesvědčená o tom, že když si ještě teď uděláte dobré zásoby na vaše (nejen) letní cestování, najíte se konečně na cestách tak, že vám nebude těžko a nebudete své zažívání dávat dohromady ještě x dní. Navíc se s vámi běžného jídla nají i děti a nějaká ta ne úplně zdravá strava se na občasné zastávce přežije mnohem lépe.

A až odchutnáte kuskusy, dejte mi schválně vědět, který vám chutná nejlépe. Za mě se osvědčil i na studeno v salátu třeba s sebou na piknik, nebo túru. A nezapomeňte, že můžete udělat nákup o 10% levněji, když při objednávce uplatníte slevový kód Stepanka 10, při větší objednávce vám to hodí korunky na poštovné a do košíku si můžete přihodit i skvělé kořenící směsi s Moringou, která vám dodá chybějící vitaminy a minerální látky,  posílíte tak svou imunitu i psychickou odolnost a využít je můžete i skvělé čajové směsi i pro letní ledové čaje.