Články autora

Štěpánka Čápová

Svou vášeň k jídlu nechávám hořet v kuchyni. Jsem nadšená kuchtička s druhým domovem u plotny a ukážu vám, jak můžete s láskou krmit sebe i svou rodinu.
Můj příběh jak jsem se ze závislačky na cukru stala nadšenou kuchtičkou i výživovou poradkyní najdete zde Můj příběh>>
Jsem autorkou několika úspěšných ebooků včetně pohádky o cukru pro děti a tištěné knížky pro děti s úkoly a taháky, jak na zdravé stravování hravě. Mojí tvorbu najdete ZDE>>
Pořádám veřejné, ale i soukromé kurzy vaření pro začínající kuchtičky i kuchtíky, ale také pro ty, kteří by rádi změnili způsob svého stravování a hledají inspiraci i rady odborníka. Nabídku aktuálních kurzů najdete ZDE
Svou práci jsem v posledních letech zaměřila na práce se ženami, kterým se věnuji při workshopech, individuálních hubnoucích programech v Praze, ale i na dálku.Vaše stravovací návyky vám pomohu upravit právě ZDE

Není to jen pro vyvolené

Přemýšlím o tom, co jím, nenakupuji zbrkle a to, co mi cvrnkne o nos. Vařím si chutná a zdravá domácí jídla, i si pochutnám v restauraci, když je nějaká příležitost…. Připadá vám to jako sci-fi, nebo že se vám to jen zdá? Protože jediné, co vaše lednice pravidelně nabízí je kelímek jogurtu a sklenice kyselých...

Dárek paní učitelce

Na poslední školní den se nosí paní učitelkám dárky. A těm, co se dětem celý rok věnují s nadšením a  děti do jejich třídy chodí rády, člověk vymyslí rád i nevšední dárek kromě kytičky. Na výběr je určitě několik možností, ale co může udělat nadšená kuchtička, že :-)? Když byla dcera v 1. třídě, vymyslely...

6 prázdninových lahůdek pro vaše talíře

Krásný den, prázdniny jsou v plném proudu A co k prázdninám neodmyslitelně patří? Za mě rozhodně: –          Jahody, meruňky a ovoce vůbec a všelijaké ovocné dobroty  –          Sbírání hub a borůvek a jejich cinkání o dno bandasky 🙂 – dobře si vzpomínám, jak mi přišlo nemožné naplnit byť jen jeden plecháček 🙂  –         ...

Víkend pro zdraví těla i ducha – zaměřeno na ženy

Vítám vás u čtení dnešního článku formou rozhovoru, který jsem pro vás připravila ve spolupráci s instruktorkou Nordic walking a fyzioterapeutkou Ivanou Černíkovou a rády bychom vás tímto pozvaly na společný víkend pro zdraví těla i ducha, tentokráte zaměřeno na ženy. Štěpánka: “Ahoj Ivano, co přesně chystáš pro ženy na plánovaný víkend?” Ivana: “Na plánovaném...

Mé milované jahody

Jahody, moje láska, která tolik znamená pro naše zdraví… Jahody nejsou jen krásné a lahodné? Jsou i velmi zdravé, mají plno předností pro naše zdraví Jahody, sladké to pokušení a dobrota. Celý život toužím se jich jednou přejíst tak až prasknu :-). Ještě se mi to ale nepodařilo, zbožňuji je tak moc, že kupovanými se...

Svačina na pikniku v trávě

Celozrnné …, co to vlastně je? Několik celozrnných produktů si dnes představíme pro změnu na pikniku 🙂 Spousta lidí si myslí, že celozrnné pečivo je to, co je víc hnědé a má na sobě semínka, ale tak to vůbec být nemusí. Slovo celozrnné je odvozeno od slova celé zrno, tzn. že při zpracování zrna se...

Rajčata – ochránce cév i prevence rakoviny

Minule jsem zahájila jarní sérii článků o jednotlivých potravinách, na „přetřesu“ byl chřest, pokud jste článek nečetli, najdete jej zde a dnes nás čeká další díl jarní série… Rajská jablka – čím nám prospívají? Už název sám je krásný a nechává nás zamyslet se, proč je zrovna toto jablko rajské… Pochází snad z ráje? Asi ano,...

“Motorizované” nohy

Dnes v Praze proběhl tradiční Volkswagen maratonský běh, mezi účastníky byli staří, mladí i nevidomí z celého světa. Paralelně se konal i DM rodinný běh na 3 km, který podporuje vytrvalce na dlouhé tratě s dětmi všeho věku. I naše rodina byla podpořit v tomto běhu maratonce, potkávali jsme  maminky a tatínky s kočárky, děti jely na odrážedlech i koloběžkách…...

Kvásek versu droždí – u nás peče chleba Julián

Julián je můj šampión, pracant a právoplatný „obyvatel“ našeho domu, bez něj už ani ránu :-), i když za manžela bych ho nevyměnila, to ne. Kdo je Julián? Julián je můj kvásek. Díky němu si doma pochutnáváme na výborném kváskovém chlebu, chlebu bez droždí a prapodivných zlepšujících látek. Kváskový chléb prospívá naší střevní kultuře a...

Hurá, jaro je tady, dejte svému tělu malý restart – 2. díl

Dnes se podíváme na energii dobíjející barevná smoothies   Co je vlastně Smoothie? Smoothie je vitaminová bomba, elixír, který si můžete namíchat dle vlastní chuti a fantazie, jednoduše jím tělu dodáte nejen vitaminy, ale také sacharidy a s trochou fantazie i zdravé tuky. Smoothie je lahodné ovocné nebo zeleninové nebo ovocno-zeleninové pyré. Jeho název je odvozen...

Velikonoční pár Čenda a Lujza

Velikonoční pár Čenda a Lujza   Koledníci už pletou pomlázky a vy přemýšlíte co jim nabídnout mimo tradičních velikonočních vajíček? Nechce se vám kupovat velikonočního zajíce nebo vejce z čokolády, která čokoládu téměř neobsahuje? Pak čtete ty správné řádky 🙂 Upečeme si společně Čendu a Lujzu, nebojte, mrskat se nebudou :-). Tak kdo je teda Čenda...

Upeč třeba chleba ….

…a nejen ten. Neseďte doma za pecí a přijďte se podívat, co se v ní dříve peklo, ale dokážeme to i dnes bez ní. Uvidíte jak se peče domácí kvasový chléb, ochutnáte i chléb s přídavkem méně tradičních surovin, domácí celozrnné housky nebo něco sladkého na snídani. To vše jinak, netradičněji a zdravěji.    ...

Jarní únava? Vaše tělo si zaslouží malý restart

Je to tady, konečně jaro, ale cítíme se opravdu svěže? První jarní den je za námi, i když ještě ne kalendářně, ale prostě to už venku voní jarem a sluníčko nás šimrá po tvářích a vybízí nás k procházkám, které byly mnohdy přes zimu zanedbávány. Ne vždycky to ale znamená, že s příchodem jara se cítíme nabuzeni...

Článek www.zena.centrum.cz “Co mají děti nejraději k jídlu – a jak je to odnaučit”

Měly by jíst zeleninu a ovoce, celozrnné pečivo, vařené libové maso. Místo toho děti milují řízky, hranolky a sladké. Jak se ze začarovaného kruhu dostat ven? Jen jim zkuste místo řízku s bramborovou kaší nabídnout dušenou brokolici! Se zlou se potážete! Co tedy vařit, aby vaše dítě jedlo zdravě a přitom mu chutnalo? Na to jsme se...

Článek www.zena.centrum.cz “Co vařit dětem: Nabízíme ideální jídelníček i s recepty”

Co vařit dětem, aby to s chutí jedly a hlavně aby jim to prospívalo? Na to jsme se zeptali výživové poradkyně Štěpánky Čápové. „Věřte, že možností je nesčetně. Stačí se jen oprostit od vžitých stereotypů a nedůvěry, že by to či ono mé dítě jedlo. Určitě to půjde, pokud tomu budete věřit vy sami a půjdete dětem příkladem,“...